コレは食っとかんと！
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GHEE胡麻HPは
コチラから・・・
天気が悪くなって来ました。
仕入れも難しくなってくるかと思われがちです。
が‼︎
今日はいいよぉ〜〜
一部ご紹介しときますね。
コレは珍しい。
ハシキンメです。
鮮度が悪そうな見た目ですが、この魚は、こんな色してるのがいいです。
脂がのって癖のない白身です。
もちろん鮮度も上々。
そして、
コレは食っとかんと！
えびすだいです。
我が家の20年以上の歴史の中で、２度しか入荷していない魚です。
昨年に入荷したときに、召し上がって頂いたお客様から
「また仕入れてくれ！」と、リクエストを頂いたり、食べれなかったお客様からの要望があったり・・・・
探して見つかる魚ではありませんので、やんわりと御断りをさせて頂きました。
今回はお召し上がりいただけると良いのですが・・・
今日の魚体は２ｋｇ以上のしっかりとした魚で、コンディションはバッチリ。
脂の乗った旨みのある白身です。
紀州より初鰹。
ブランド魚の「しょらさんカツオ」も入荷です。
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