我が家のうまいもの「GHEE　胡麻」

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GHEE胡麻HPは
コチラから・・・


ブログ休止～もう怒ってないよ♡
から、

即、ブログ更新・・・・・

本当はそーゆーことが苦手なぶきっちょ人間のoyajiですヽ(；´Д｀)ノ


しかし・・・・・


この時期絶対やらなきゃいけない企画



毎年恒例の人気企画。



今年のお盆はコレを喰っとけ(*｀д´)b ！





夏には欠かせない金沢の味、極上の白身「アラ」です

oyajiが信頼する「輪島丸」の船上活け〆の極上物！




コレは「クエ」
冬のイメージが強い魚ですが、この時期産卵の為浅場に来るため比較的入荷の確率が上がります。
もちろん上物を探してきました(o^-')b


よく「アラ」と混同されますが、別の魚なんです。
同じ大型の魚ですが、味わいは違います。
食べ比べも面白いかもしれません。




何と！この時期「大間の本マグロ」！

コレは過去の画像です
（ごめんなさい、写真撮り忘れました。）

真冬に比べると少しさみしい気もしますが、赤身の味わいと腹身の脂はいいと思います。

(*￣Oﾉ￣*)この時期ですから、かなりお値打ちです。




こんなぜーたくな、箱づめの魚。

出荷先としてはなるべく小さく・まとめて出荷した方がコストは抑えられるのですが。

こんなVIP扱いは当然高級魚！




「スマ」♪
かつをの仲間ですが、希少な高級魚。
味は、カツオと言うより、上質の本まぐろに似た濃厚な味わいです。

数年前、伊勢湾沖で揚がってた時にはoyaji自ら釣りに行きましたが、結局１シーズンで１本のみ！
（本当は、ご同船して頂いた方よりよずって頂いたのが１本・・・・・VV；）



今年は意外と多くて今季２本目。
（oyajiが納得できるものは、数年で１本ですから、かなり多いでしょ！(´ω｀*)）



絶対食べてほしい極上魚です。





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(@￣ρ￣)




久しぶりに更新するとジジーは誤字脱字で、時間ばっかかかって・・・・・・


今日はこの辺まで・・・・


お盆は～２０（土）まで休まず営業させて頂きます。
ご予約受け給わり中です。



続きはまたね！





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