今日はいいよぉ~

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GHEE胡麻HPは
コチラから・・・



お盆ウィークにはたくさんのご来店誠にありがとうございました。

感謝の気持ちと共に・・・・

満席で、多くのお客様をお断りしたり、お待たせしたりでご迷惑をお掛けしました。

深くお詫び申し上げます。



今年のお盆、

我が家の最上級コース「吟」のご予約も数多くいただき本当にうれしく思っております。


「吟」コース・・・・・

実はあまり利益がありません。(^ ^;)

しかし、oyajiにとっては

「気合の入る仕事」!

コレにつきます。


皆さんまた作らしてくださいね。(*ノω・*)テヘ



ごあいさつはこれ位で・・・・

今日の仕入れネタですわ(* ̄Oノ ̄*)




oyajiのコブシと比べてごらん♪





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久しぶり!
金沢でも、あまり入荷がありませんでしたからね・・・

能登の岩がきです。
でかいよ~





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天然のカンパチ。

今は、95%以上が養殖の魚ですからね・・・・
希少な天然です。



お待たせしました!





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根室の新さんま。

不漁で、中々納得のできるものがなく、ずーっと仕入れを見送っておりましたが・・・

今日のは、いい!(*`д´)b


皆さんはどうします?

(* ̄Oノ ̄*)
初物だから、やっぱ「お造り」?
それとも、やっぱ「炭焼き」しちゃう?


お好みで・・・・・






コレも久しぶりです。

2~3年ぶりかな・・・・











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金沢の地物「ガタ海老」

まとまって獲れることが稀で、市場に乗りづらいことから「幻」扱いされることもあります。

金沢で人気の「ガス海老」よりさらに入荷が少なく希少な海老です。

甘海老より甘く、とろけますよぉ~(ΦωΦ)





( ̄□ ̄;)!


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「○特」の文字。






2014082111161477e.jpg

松茸です。

コレも今季イチです!





こんなのも!

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伊勢湾の「釣り物・船上締め」の太刀魚です。


もちろんoyajiが釣ってきたのサ!
☆(ゝω・)vだから、手当(船上での処理)もバツグン!





今日も気合満々で頑張ります!(*`д´)b






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