本日の仕込、追い込み中~

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GHEE胡麻HPは
コチラから・・・



夏季休業のお知らせ

8月18日(日)~21日(水)の4日間
金沢~能登へ仕入れと勉強の為、お休みさせていただきます。

8月22日(木)より通常営業させて頂きます。

誠に申し訳ありません






こんな時期に仕込むのは初めてです。














DSC_2399.jpg
我が家・冬の超人気メニュー
「ブリ大根」です。



こんな時期ですが
いいブリが手に入ったので敢えて仕込みました。

3日ほど、手間をかけじっくりと煮込みました。(o^-')b



本日は、ご予約のお客様に別誂のお料理としてご提供させて頂きます。





さあ!最後の仕上げにかかる時間になって来ました。(´ω`*)




本日も、皆様のご来店お待ちしております。<( _ _ )>


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3 Comments

楽山若大将  

oyaji様、ご無沙汰しております。レッドアルヴィスの発走が決まりました。明日、17日の小倉2R2歳未勝利戦、芝1800mです。鞍上は武豊!楽しみです。応援よろしくお願いします。

2013/08/17 (Sat) 02:30 | EDIT | REPLY |   

居酒屋oyaji  

楽山様、お知らせありがとうございます。

お疲れ様です!
ご連絡ありがとうございます。

鞍上は、武豊と聞いて心躍るのは年を取ったのでしょうかね~(´ω`*)

昔、場外で「鞍上が、武邦だから!」と言っていたオジちゃんが、今の私そのものなのかも・・・・^^;


分らぬド素人が!と言った所ですが、前走の方がいい競馬だった様な・・・(*vv)



実は先日、レッドアルヴィス君の写真をじっくりと拝見させていただきました。

馬格のある、いい馬ですね~。
まだ少し幼い体形みたいなので、今後トモのアタリがしっかりしてくると、いいのかな?
ダートの方が合うような感じなんでしょうか??
どちらにしても楽しみな、良血馬ですね!

・・・・すいません、ド素人が(^ ^;)


これからも応援させてください!

2013/08/18 (Sun) 01:48 | EDIT | REPLY |   

楽山若大将  

oyaji様、お疲れ様です。
スタートから先団に付けて正攻法の競馬でしたが案外の結果でしたね。
豊さんのコメントでは距離かなぁ、と言っていたのでおそらくマイルあたりがベストでしょう。
ゴールドアリュールの仔なのでボクは初めっからダートかな、と思っていましたが。
何とか早く1勝してもらいたいです。また連絡させていただきます!

2013/08/19 (Mon) 21:26 | EDIT | REPLY |   

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