旨くないんです。

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GHEE胡麻HPは
コチラから・・・






今日はいい魚を見つけました。






DSC_1326.jpg
「ムシガレイ」です。

本場・若狭より入荷しました。
大きさといい、質といい申し分ありません。

鮮度もいい!




この魚、実は・・・・・



とてもまずいんです。(^ ^;)

水っぽくて味がなくて・・・・



しかし、これを・・・・



DSC_1330.jpg
下味をつけます・・・・・




そして!






DSC_1333.jpg


風干しに・・・・・





(* ̄Oノ ̄*)すると・・・・・








「絶品・一夜干し」の完成で~す!









ふっくら柔らかな脂がのった、極上の白身は高級魚の名に恥じぬ、上品さがあります。





期間限定の「自家製・若狭カレイの一夜干し」。


是非お召し上がりください!





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