祝・金沢港底引き網漁解禁!


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GHEE胡麻HPは
コチラから・・・




9月・・・・

それは、GHEE胡麻にとって大きな意味のある月なんです。













祝!「金沢・能登・・」底引き網漁・解禁!!


我が家のメニューの中の魚種が、一気に増えるときです!(*`д´)b




そんな中で今日はこれ!








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「ワタシ、さっきまで海を泳いでいました」(ノ_・,)


朝獲れの秋サワラです。

写真ではわかりづらいですが、鮮度の良いサワラの背中は「モスグリーンのメタリック」カラー
鮮度の落ちたもの(紺~グレー)とは、わけが違います。

脂ののりもよく、「お造り」「炭焼き」はもちろん、「蒸し物」なんかもおすすめです!







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夏場お休みをさせて頂いていたので、久しぶりの入荷です♪

「氷見のむつ」。

いつも言っていますが、oyajiはコレがあるときには「のど黒」を仕入れません。

「のど黒」以上の味かと・・・・・(o^-')b






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金沢港「アズキハタ」も活物で入荷!
お造り絶品です。






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これは番外編  (^ ^;)


「oyajiの釣り物・秋アジ」です。
鮮度はもちろん、旨みのたっぷり!



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コレはいつも人気の、形原の地物
「メヒカリ」です。

脂ののった白身は、お刺身にするととろけるように甘~い。(´ω`*)





その他、



「大間の本まぐろ」も、再入荷しております。
先日、売り切れで食べそびれた方・まだ食べたことが無い方・・・今度こそ是非!





金沢港を中心とした、能登・富山のモノを仕入れているため、底引き物だけではなく、定置物・釣り物などその日良いと思った物を仕入れております。ご理解をお願いします。
もちろん「大間」も底引きじゃないしね・・・。(^ ^;)







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