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いきなり秋!今日は山(里)の幸です

ここんとこの涼しさ・・・(寒さかな?)で皆さん、いきなり秋の気分になって来たようです。
秋といえば・・・きのこでしょう。CIMG1030_convert_20101028005116.jpg

私のてにあまる大きく肉厚なしいたけは、石川県金沢の「加賀しいたけ」です。肉厚で、ぱらっと塩振って炭焼きするだけで旨い!

忘れちゃいません!松茸さま・・CIMG1024_convert_20101027011951.jpg

これは、ゆっくり弱火で炭焼きです
今年は、空前の松茸の豊漁(豊獲)すごく安いです。
これも、涼しくなると需要が増えてすぐに高くなりますが・・・( ̄∇ ̄;) ゞ

しかし今がチャ~~~ンス!一回食べといてください。
香りと歯ざわりがちがいます。

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我が家じゃこんな盛り付けです。秋らしく・・・。
熱々のうちに、召し上がれ!
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