雨ニモ負ケズ。
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「岐阜 魚料理 旬菜 ＧＨＥＥ胡麻」
GHEE胡麻のホームページが出来ました。
ぜひ、ご訪問ください！
GHEE胡麻HPは
コチラから・・・
台風・梅雨・・・・
魚の仕入れは大変です。
しかし、我が家は大丈夫！
２０年近くもこの商売やってますからね、こんなことは慣れっこですよ・・・（￣ー＋￣）
天気図見ながら、うまく台風をかわす仕入れが出来ました。
oyajiの大好きな「アズキハタ」。
先週から少しづつ入荷してますが、今日のは別！
ハタの仲間では小型種の「アズキハタ」ですが（普段の入荷サイズは５００～６００ｇ位まで多い）、今日のは２．３ｋｇの大きさで、きれいな好魚体。
うまいに決まってます！
今日のoyajiの一押しかな・・・・(o^-')b
はい、この季節にはおなじみの「時不知（ときしらず）」。
少し前から入荷は始まっていましたが、今期初めて納得のできる魚に会いました。
「梅雨いわし」です。
今日は、ブリで有名な「富山・氷見」より入荷。
別名「氷見いわし」とも呼ばれる極上品です。
脂のりもバッチリです。
その他、「丹後・とり貝」「活はも」・・・・・
しっかりと入荷しております。
雨ニモ負ケズ、こんな仕入れをしてみました・・・・・。
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