急なお知らせで、申し訳ありません。

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創業以来多くのお客様に支えていただき20年弱が経過しました。

途中、全面改装をしてからも、はや12年を経過しようとしております。

店内も色々と傷みがでてきました…(*´・д・)

そこでこれを期に、しばらく間お休みをいただき、店舗の修繕と改装工事をさせて頂く事になりました。


スケジュール


2月27日(月)~3月8日(木) お休み


3月9日(金)リニューアルオープン予定です




(極めて急に決まった計画につき、「スケジュール」に若干の変更が出てくるかも知れません。変更があれば随時、当ブログにてお知らせさせていただきます。)




今月に入ってから急に話が進みだし、修繕だけでなく一部ではありますが改装することになってしまいました。

この改装中に、店内をきれいにするだけでなく、
私自身も他店様への視察・勉強、そして、なるべく多くの産地へ赴き勉強をして来たいと思っております。

今までより少しでも、よい料理がお出しできる様にする為の修繕・改装と位置づけております。



以上、急なお知らせで申し訳ありません。<( _ _ )>
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4 Comments

のんちゃん  

おはようございます。

この機会に視察、勉強とともに、十分な休息をとって
oyajiさんもリフレッシュしてください(^O^)

リニューアルされた店内、

あたらしいメニュー、

つやつやになったoyajiさんの顔、

楽しみにしています\(^o^)/

2012/02/19 (Sun) 08:26 | EDIT | REPLY |   

居酒屋oyaji  

のんちゃん、コメントありがとうございます。

のんちゃん、こんばんはー。
コメントありがとうございます。

あくまで、修繕が前提でお店の雰囲気や空気感は変えないつもりです。

外壁の看板を撤去しますので、今までよりもっと分りづらくなるかも・・・・
(* ̄Oノ ̄*)

2012/02/19 (Sun) 17:43 | EDIT | REPLY |   

伊藤  

マスターもたまにはゆっくり休めたらいいと思うのですが、工事中も何かと忙しいんでしょうね!!
リニューアルオープン楽しみにしてます☆

2012/02/20 (Mon) 18:47 | EDIT | REPLY |   

居酒屋oyaji  

伊藤さんコメントありがとうございます。

伊藤さんこんばんはー。
コメントありがとうございます。

ご察しのとおり改装中は色々忙しいと思います。
しかも・・・派手な改装ではなく、本質を考える改装ですので・・・・
( ̄∇ ̄;) ゞ地味ですよ~

客席も減らし、「もっといいものをお出しできるように」を目指していきます!

今後とも応援をお願いします!!
<( _ _ )>

2012/02/22 (Wed) 02:07 | EDIT | REPLY |   

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