見つけましたよ！
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今日、市場で見つけた魚・・・
中々入荷がない魚で、旬を迎えたこの時期を狙っていました。
いちみダイ
正式名は、メイチダイといい、真鯛とは違い、フエフキダイ科の魚。
関西では「夏の超高級魚」です。
（関東への入荷は少ないようです）
身色の美しい白身で、しっとりとしてほのかに脂がのった甘みがあります。
先日oyajiが訪れた紀州では、今が旬の「幻の高級魚」として扱われていました。
「お造り」「炭焼き」「ちり蒸し」何でもござれ。
我が家でも中々入荷がない美味な白身魚です。
ぜひ、お試しあれ！(o^-')b
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