たばこ・・・・ちょっと懐かしいお話

にほんブログ村oyajiの頭をワンクリックして頂けると助かります。自宅の押入れの奥にあった古い収納ボックス。嫁 (`ω´*)「oyaji君、要らないのなら捨てるよ!」(*´・д・) 嫌々、中身を確認中。(;゜0゜)おー懐かしい!oyajiが修行中に書き止めて置いたノートや料理技能会のメニュー等など・・・・。技能会のメニューの名簿の中には、かなりの大物料理人の名前も数々ありました。その当時は無知で、そんなすごい人たちとは知り...

刻んでおきます。

にほんブログ村oyajiの頭をワンクリックして頂けると助かります。先日ご来店いただ来ました、我が家の常連様。お土産を頂いてしまいました。「加賀棒茶」。とてもおいしいお茶でした。金沢ご出身のこの常連様もご愛飲されて見えるとのことです。普段、お茶(ときどきコーヒー)しか飲まないoyajiにとって、とても嬉しいプレゼントでした。(´ω`*)!ヽ(#`Д´)ノ┌┛☆(ノο_ο)ノ  お茶(10%)とお酒(190%)の間違いでしょ!失...

大国の逆襲!

にほんブログ村oyajiの頭をワンクリックして頂けると助かります。台風一家・・・子供の頃は、秋になると台風が連続して来るからこんな風に呼ぶんだと思っていました。(*´・д・)(`◇´*)「台風○号がお父さんで、つぎの台風○○号はお母さん・・・・とかね」!ヽ(#`Д´)ノ┌┛☆(ノο_ο)ノ   そろそろ、本題!「台風一過」・・・・、いえいえ「台風二過」でしょうかねー大きい台風が二つも来ましたが、ようやく海も安定してきました。毎年...

た~んと、お食べ。

にほんブログ村oyajiの頭をワンクリックして頂けると助かります。仕込みの間をぬって今日の賄いの準備をしておきます。毎日の「日替わりメニュー」を考えていくのと変わらないくらい大変なんですよ。限られた材料と食べやすさ、そして栄養のバランス等等・・・毎日のことですからねー。今日はコレにします。「冬瓜」昨日の残った出汁を使って「冬瓜汁」でも作りますか!昔はこんなのがおいしいと思わなかったのに、最近は無性に食...

悪い事は、言わん!

にほんブログ村oyajiの頭をワンクリックして頂けると助かります。ここの所、ずいぶんお世話になっている北海道の仲買さん(卸売りの魚屋さん)。我が家では「ぼたん海老(トヤマエビ)」はほとんどが、この仲買さんから仕入れています。結構大雑把な方ですが(^ ^;)ゞ、エビの質は ピカ一です。そんな方からのご連絡・・・・・・(-д-)もしもし… ~~~~‡~~~~~℡(・д・)「oyajiさん、ちょっと買ってもらいたいものがあります。」「...